Prebiyotikler, bağırsaktaki dost bağırsak bakterilerini besleyen, kolon hücreleri için besin üretmelerine müsaade vererek daha sağlıklı bir sindirim sistemini sağlayan bir diyet lifi cinsidir.
Bu besinler, kan sirkülasyonuna emilebilen ve metabolizmayı iyileştirebilen kısa zincirli yağ asitlerini (bütirat, asetat ve propiyonat) içerir.
Lakin prebiyotikler probiyotiklerle karıştırılmamalıdır. Probiyotikler, belli besinlerde yahut desteklerde bulunan canlı bakterilerdir.
Bu yazıda, diyetinize eklemek için kimi sağlıklı prebiyotik besinleri paylaşacağız.
YER ELMASI
Yer elmasının, muazzam sıhhat faydaları vardır. 100 gramda yaklaşık 2 gram inülin açısından varlıklı diyet lifi içerir. İnülin, kolondaki yararlı bakteri sayısını artırmaya yardımcı olarak sindirimi güzelleştirmeye yardımcı olur. Ayrıyeten kalın bağırsakta minerallerin emilimine de yardımcı olur.
SARIMSAK
Antioksidan, antienflamatuar (iltihap önleyici) ve kolesterol düşürücü özelliklerinden ötürü bir dizi sıhhat faydasına sahip bir bitkidir. Sarımsak, bağırsaklarda yararlı bifidobakterilerin büyümesine yardımcı olan bir prebiyotik vazifesi görür. Ayrıyeten bedende hastalık yapan hususlar olan patojenlerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.
SOĞAN
Sıhhate birçok yararı olan lezzetli ve çok taraflı bir sebzedir. Sarımsak üzere soğan da inülin ve FOS (frukto-oligosakkaritler) bakımından zengindir. FOS, bağırsak florasının çalışmasını düzgünleştirir, yağların parçalanmasını takviyeler ve hücrelerde nitrik oksit üretimini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
PIRASA
Sarımsak ile birebir aileden gelir ve emsal sıhhat faydaları sağlar. Pırasa kalorisi düşük fakat vitamin ve mineraller bakımından zengindir bir bitkidir. İçeriğindeki inülin sayesinde bu besin, sağlıklı bağırsak bakterilerinin gelişimini dayanaklar ve yağların parçalanmasına yardımcı olur. Pırasa ayrıyeten yüksek ölçüde K vitamini içerir.
KUŞKONMAZ
Tanınan bir sebzedir ve bir öteki şahane prebiyotik kaynağıdır. Sindirim sisteminin sıhhatini iyileştirebilen ve bedeninizin ülkü glikoz ve insülin düzeylerini müdafaasına yardımcı olan inülin içerir. İnülin, bağırsaklardaki yararlı bifidobakterileri ve laktobasilleri besleyen çözünür bir liftir.
MUZ
Muzlar, lezzetli bir meyveden daha fazlasıdır. Vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindirler ve ayrıyeten az ölçüde inülin içerirler. Olgunlaşmamış (yeşil) muzlar, prebiyotik tesire sahip dirençli nişasta bakımından zengindir.
ELMA
Elmalardaki toplam lifin birden fazla, bir çeşit çözünür lif olan pektindir. Elmalardaki pektin prebiyotik özelliklere sahiptir. Sağlıklı bağırsak florasının büyümesine yardımcı olur, iltihabı azaltır ve kilo alımını baskılayabilir. Pektin, faydalı bağırsak bakterilerini besleyen ve ziyanlı bakterileri azaltan kısa zincirli bir yağ asidi olan butirat ölçüsünü artırır.
YULAF
İşlenmemiş yulaf, prebiyotik özelliklere sahip sağlıklı bir tahıldır. Yüksek ölçüde beta-glukan lifi ve ayrıyeten kimi dirençli nişasta içerir. Yulaftan elde edilen beta-glukan, sağlıklı bağırsak bakterileri, daha düşük LDL (kötü) kolesterol, daha iyi kan şekeri denetimi ve daha düşük kanser riski ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıyeten sindirimi yavaşlatır ve iştahı denetim etmeye yardımcı olur.
KAKAO
Kakao çekirdeklerinin öğütülmesi ve kakao yağının çıkarılmasıyla oluşturulan kakao tozunun yulaf ezmesi, smoothie, yoğurt ve öbür tanımlara eklenmesi kolaydır. Kakao ve kakao eserleri, antioksidan ve iltihap önleyici tesirleri olan flavanoller üzere güçlü polifenol kaynaklarıdır. Bu bileşikler ayrıyeten ziyanlı bakterilerin büyümesini azaltırken faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesine yardımcı olur.
Ensonhaber
