Beslenme dünyasında bağırsak sıhhatinin bu kadar tanınan olmasının birçok nedeni var. Sağlıklı bir bağırsak, kilo verme, bağışıklık, gerilim idaresi ve daha pek çok mevzuda yardımcı olabilir. Şanslıyız ki, lahana turşusu ve yoğurt üzere probiyotiklerden pırasa, çilek ve baklagiller üzere prebiyotiklere kadar sağlıklı bir bağırsak için diyetinize ekleyebileceğiniz pek çok yiyecek var.
Lakin, bağırsak sıhhatine ziyan verebilecek bir çeşit yiyecek vardır: Şeker. İster şeker ister alternatif tatlandırıcılar tüketiyor olun, tatlı yiyecekler mikrobiyomunuza ek yük getirebilir.
BİRÇOK KRONİK HASTALIĞA YOL AÇABİLİR
Çok ek yahut rafine şeker tüketmenin sıhhatiniz için olumsuz sonuçlar doğurabileceğini muhtemelen birinci sefer duymuyorsunuz. Elbette meyve ve sütte bulunanlar üzere doğal şekerlerden bahsemiyoruz; beyaz şeker, esmer şeker ve öbür tatlandırıcılar dahil ek şekerlerden bahsediyoruz. Bu şekerlerin paketli kurabiye, şekerleme ve aromalı sodaların yanı sıra çeşitli meyveli yoğurtlar, soslar ve salata soslarında bulunduğu için fazla tüketilmesi çok kolaydır.
Rafine şeker, vakitle obeziteden kalp hastalığına ve diyabete kadar sayısız kronik hastalığa yol açabilir. Uzmanlar, gün içinde aldığınız toplam kalorinin en fazla yüzde 10’unun ek şekerden gelmesini tavsiye ediyorlar (Bu, 2.000 kalorilik bir diyet için yaklaşık 50 gram yahut 10 çay kaşığı ek şeker demektir). Yüksek şeker tüketimi, bağırsak sıhhati için de istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
Bilhassa yüksek fruktozlu mısır şurubu üzere şekerler içeren yüksek şekerli diyetler, daha yüksek seviyede iltihaplanma ile ilişkilendirilmiştir. Bu iltihap, bağırsakları tahriş ederek hami katmana ziyan verebilir ve iyi bakteri ölçüsünü azaltabilir. Yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, rafine şekerler bakımından varlıklı bir diyet tüketen farelerin kolit üzere yüksek bağırsak hastalıkları olaylarına sahip olduğunu ve hatta bağırsaklarının hami astarında bozulma yaşadıklarını buldu. Bu son çalışma hayvanlarda yapılırken, evvelki araştırmalarda misal bulgular yankılandı.
Rafine şeker içeriği yüksek olan diyetlerin (günde 165 gramdan fazla), rafine şekerden daha düşük diyetlere (günde 60 gram) kıyasla bağırsak işlevi üzerinde değerli tesirleri olduğu, birçok araştırma tarafından doğrulandı. Obezite incelemelerinde yapılan bir araştırma, daima yüksek ölçüde kolay şeker tüketiminin bağırsağı koşullandırabileceğini ve fazla çalışmasına neden olabileceğini öne sürdü.
Tipik olarak rastgele bir gerçek şeker içermemelerine karşın, yapay tatlandırıcılar da bağırsaklarınız üzerindeki olumsuz tesir bırakabilir. Yapay tatlandırıcılar kalori içermez, bu nedenle sindirilmeden sindirim sisteminden geçer ve bağırsak mikrobiyomuna temas eder. Yapay tatlandırıcılar da dahil olmak üzere tüketilen her şey bağırsak mikrobiyomumuzun bileşimini tesirler. Yapılan yeni bir araştırma, yapay tatlandırıcıların bağırsak bileşimini glikoz intoleransı ve insülin direnci üzere problemlere yol açarak diyabet riskini artıracak formda değiştirdiğini buldu.
Araştırmalar, yapay tatlandırıcıların bağırsak hareketliliğini etkileyerek gastrointestinal hastalığı ve bilhassa irritabl barsak sendromu tesirlerini daha da kötüleştirebileceğini gösteriyor.
ŞEKERİ AZALTMANIN 4 KOLAY YOLU
Lahana turşusu, pırasa ve fasulye üzere bağırsak sıhhatine iyi gelen birkaç yiyecek vardır, bu nedenle bağırsaklarınız için pek iyi olmayan yiyecekler yerine bunlara odaklanmayı deneyin. Şekerler makûs olsa da, orta sıra tatlı bir şeyler yemeniz, sağlıklı olamayacağınız manasına gelmez. Ggerçekçi olmayan, büsbütün kesmeye çalışmak yerine, gününüzdeki şeker yahut yapay tatlandırıcı kaynaklarını azaltmaya odaklanın.
Şekerli içecekleri çay yahut kahve ile değiştirin
Kahvenizi yahut çayınızı hazırlarken eklenen şekeri denetim edebilir ve şekersiz içebilirsiniz.
Meyveli atıştırmalık
Canınız tatlı çektiğinde, bir elma, bir avuç çilek yahut bir portakal yiyin. Meyveler, tatlı isteğinizi bastırırken tıpkı vakitte bağırsak sıhhatini iyileştirebilen doğal şekerler, vitaminler ve lifle doludur.
Porsiyon boyutuna dikkat edin
Tatlı bir ikram için evvelce plan yapmak, uygun bir porsiyon boyutu seçmenize yardımcı olabilir. Ayrıyeten, sağlıklı bir atıştırmalık planladığınızdan emin olun, böylelikle bir tutam tatlı bir şeyle hazırlıksız yakalanmazsınız. İster içecek ister yiyecek olsun, tatlıların tadını dikkatlice çıkarın, böylelikle daha azıyla daha fazla tatmin hissedebilirsiniz.
Etiketleri okuyun
Paketli kekler ve çeşniler üzere bilinmeyen ek şeker yahut yapay tatlandırıcı kaynakları olabilecek çeşitli yiyecekler vardır. Bir mağazadan satın alınan sos paketi kullanmak yerine, yemek pişirirken yemeğin lezzetini artırmak için baharatlar kullanmayı deneyin.
Ensonhaber
