Soldan Sağ: Goods Mart’ın sahibi Rachel Krupa; Kolkata Chai Co.’yu kuran kardeşler Ani Sanyal ve Ayan Sanyal; Emily Schildt, Pop Up Grocer’ın sahibi.Kredi…Amir Hamja/The New York Times
Geçtiğimiz Mart ayında Emily Schildt, West Village’daki Bleecker Caddesi’nin köşesinde Pop Up Grocer’ı açıyor, görülemez iş modeliyle küçük, gelişen markalar tarafından üretilen ustalıkla çalıştırılan çeşniler, içecekler ve diğer ürünler satıyordu.
Müşteriler, Peepal People ve Van Van gibi markalardan ücret ödeyerek raflarda yer alabilecek özel üretim acı soslar veya kabak cipsleri satın alabiliyor. Tipik olarak bir seferde 150 ila 200 marka sergileniyor ve bazıları üç ayda bir değiştiriliyor.
Bayan Schildt, “Eğer yalnızca ürün satışlarına bağlı durumdaysanız, çok daha yüksek bir hacimde satın alma işlemi yapmanız gerekirdi” dedi. “Tamamen değişmekte olan oluşan bir mağazadan gösterilirken bu mümkün.”
Emlak hizmetleri şirketi CBRE’ye göre New York’ta perakende satış alanı kiraları geçen yıl artmaya devam etti ve bu da bağımsız bireylerin hayatta kalma zorluklarıydı. Manhattan’ın varlıklı bir mahallesi olan West Village’da 27 metrekarelik bir alan yakın zamanda ayda 5.000’i dinledi. Ancak bazı girişimci girişimciler, geçimini sağlamak için raf ücreti almak veya toptan satış yapmak gibi iş modellerini deniyor.
Bayan Schildt, “Ya yaratıcı olmalısın, ya da New York’tan ayrılmalısın” dedi.
NYU Stern School of Business’ta pazarlama dersi veren Thomaï Serdari, perakendenin yeni birimlere hitap edecek şekilde yeniden yapılandırıldığını söyledi. “İnovasyon, zorunlu olarak iş modellerini güncelleyenlerden geliyor” dedi.
Ancak bağımsız olanlar, yüksek işletme maliyetleri ve işe yarayan bir model bulma gibi zorluklarla karşı karşıyadır.
<a href=”https://herabete.com” title=”herabet”>herabet</a>
