Tavuklu patlıcanlı pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Gelinim Mutfakta tavuklu patlıcanlı pilav tarifi

Hafta içi her gün Kanal D ekranlarında izleyicilerle buluşan Gelinim Mutfakta programında gelinler bugün, tavuklu patlıcanlı pilav tanımı için hünerlerini sergiledi.

Birbirinden savlı gelin ve kayınvalidelerin çabasında Türk ve dünya mutfağından tatlar ekranlara getirilmeye devam ediyor.

Akşam yemeğine bu tavuklu patlıcanlı pilav tanımını hazırlamak isteyenler, gereken gereçleri araştırmaya başladı.

Pekala Gelinim Mutfakta tavuklu patlıcanlı pilav gereçleri nelerdir? Tavuklu patlıcanlı pilav nasıl yapılır? İşte, tavuklu patlıcanlı pilav tanımı..

TAVUKLU PATLICANLI PİLAV GEREÇLERİ

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet patlıcan
• 250 gram tavuk göğüs eti
• 1 paket çam fıstığı
• 1 çay kaşığı safran
• 3 su bardağı sıcak su yahut tavuk suyu
• Tuz Karabiber
• Zeytinyağı

TAVUKLU PATLICANLI PİLAV NASIL YAPILIR?

• Birinci olarak tavuk eti haşlanır ve didiklenerek bir kenara alınır.
• Sonrasında patlıcan alacalı olacak formda soyulur, küçük küçük doğranır ve acısının çıkması için tuzlu suya yatırılır.
• Bir tencereye zeytinyağı konulur ve yavaşça kızdırılır.
• İçine çam fıstığı konulur ve pembeleşinceye kadar çevrilir.
• Patlıcanların rengi döndükten sonra didiklenmiş tavuk eti de tencereye eklenir ve 1-2 dakika karıştırılır.
• Akabinde tencereye pirinçler eklenir ve tane tane olana kadar kavrulur.
• Son olarak tencereye tuz, tarçın, karabiber, tavuk suyu yahut su eklenir ve pilav pişmeye bırakılır.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve bir kenarda dinlendirilir.
• Uygunca dinlenen pilav servise hazır hale gelir.

Ensonhaber