Türkiye’nin değerli tarım merkezlerinden Şanlıurfa’da Fırat Irmağı’nda yetiştirilen alabalıklar yurt dışına ihraç ediliyor.
Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) ile her alanda ilerleme kaydeden, verimli yerlerinin suyla buluşmasının akabinde farklı bölümlerin geliştiği Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde Karkamış Barajı’nın su toplama havzasında kurulan alabalık çiftliklerinin sayısı her geçen gün artıyor.
FIRAT IRMAĞI KIYISINDAKİ TESİS SAYISI 40’A YAKLAŞTI
Bozova, Hilvan, Birecik ve Siverek ilçelerinde Fırat Irmağı’nın kıyısındaki alabalık tesislerinin sayısı 40’a yaklaştı. Havzada bulunan 600-700 kafeste yaklaşık 15 bin ton balık üretiliyor. Yetiştirilen somon ve alabalıklar Almanya, Fransa, Belçika, Romanya ve Rusya üzere ülkelere ihraç ediliyor.
“ALABALIK YETİŞİRİCİLİĞİ HER YIL ARTIYOR”
Fırat Irmağı’ndaki Ayfish Su Eserleri İşletmesinin yöneticisi ve su eserleri mühendisi Muhammed Kartal Akkaya, Fırat Irmağı’nda alabalık yetiştiriciliğinin her yıl arttığını ve buna paralel olarak işletme sayısında da artışlar yaşandığını söyledi.
Fırat Irmağı Havzası’nın balık yetiştiriciliğine çok uygun olduğunu belirten Akkaya, “Alabalık yetiştiriciliği Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılıyor ama alabalık soğuk suyu seviyor. Türkiye’de alabalık yetiştiriciliğinin yapıldığı bölgelerden yüzde 80’i yazın suyu ısınan barajlardan oluşuyor. Hasebiyle bu bölgelerde yaz aylarında alabalık üretimi olmuyor. Yazın da suyu soğuk olan Fırat Havzası üzere bölgeler çok kısıtlı. Fırat Havzası yazın Türkiye’nin alabalık gereksiniminin yüzde 70’ini karşılayabiliyor.” dedi.
“YURT DIŞINDAN AĞIR TALEP VAR”
Akkaya, şunları kaydetti: “Tesisimiz 2 yıl evvel üretimi geçti. Yılda yüklü olarak Türk Somonu dediğimiz yaklaşık 3 bin ton alabalığı yetiştirip Türkiye’nin iktisadına katkı sağlıyoruz. Ürettiğimiz balıkların yüzde 90’ını yurt dışına ihraç ediyoruz. İhraç ettiğimiz ülkeler de yüklü olarak Avrupa ülkeleri. Almanya, Fransa, Romanya, Belçika ve Rusya üzere ülkelere alabalık gönderiyoruz.
FIRAT IRMAĞI’NIN SOĞUK OLMASI BALIĞIN LEZZETİNİ ARTIRIYOR
Fırat Irmağı’nın suyunun soğuk olması sebebiyle burada yetişen balık farklı oluyor. Talep ağır olduğu için ürettiğimiz 3 bin ton alabalığı yakın vakitte 10 bin tona çıkarmayı hedefliyoruz. Türkiye’de üretilen Türk Somonu dediğimiz alabalık çeşidinin Norveç Somonu’ndan hiçbir farkı yok. Besin pahası ve besin manasında üstün tarafları da var. Bizler Türk Somonu tüketilmesini tavsiye ediyoruz.”
“BALIKLARA BEBEK ÜZERE BAKIYORUZ”
Yaklaşık 10 yıldır alabalık yetiştiriciliği yapan Mehmet Akgül de bu işin zahmetli olduğunu söz ederek, günün büyük kısmını su üzerinde geçirdiklerini belirten Akgül, “Balıklar çok hassas, onları yavruluğundan büyümelerine kadar takip ediyoruz. Balıkları yumurtadan alıp bebek üzere bakıp yetiştiriyoruz. Bakımlarına ve yemlerine itina gösteriyoruz. Burada meskenine ekmek götüren çok sayıda insan var. Balıklara ne kadar iyi bakarsak yararları o kadar iyi oluyor. Hem işletmemiz kazanıyor hem de bizler kazanıyoruz.” diye konuştu.
Ensonhaber
