Sahur sofralarını keyifli hale getirecek lezzetleri sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Pastane tezgahlarında hemencecik tükenmesiyle bilinen pizza poğaçasını sahurda sevdiklerinizle paylaşmaya ne dersiniz? Çocukların da çok seveceği bu tanımı hazırlarken dilediğiniz malzemeyi kullanarak çeşitli pizzalar elde edebilirsiniz. Lezzeti ve şık görünümü ile herkesin gönlünde ve damağında taht kuracağına eminiz. Gereçler hazırsa şayet sizleri mutfağa kadar alalım.
KÜÇÜK PİZZA TANIMI
Gereçler
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 3 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı tuz
– 10 gr kuru maya
– 800 gr un
– 1 adet yumurta sarısı
Harç için;
– 200 gr sosis
– 1 yemek kaşığı yeşil biber
– 1 yemek kaşığı sarı biber
– 1 yemek kaşığı zeytin
– 300 gr kaşar peyniri
– ½ su bardağı rendelenmiş domates
Yapılışı
Hamur kabına sütü, suyu, sıvıyağı, şekeri, tuzu ve mayayı alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve unu azar azar ek ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir kıvam aldığında üzerine streç sinema geçirin ve 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte kesimler koparın ve top haline getirip fırın tepsisine dizin. Bardak ya da kase altı ile orta kısma bastırın ve bir çukur oluşturun. Çukur olan kısımlara rendelenmiş domates sürün ve dilediğiniz üzere sosis, zeytin ve biberleri yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerinden koyun. Evvelce ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.
Afiyet olsun…
Ensonhaber
