Denizi olmayan vilayetten ihraç edilen balıklar, ihraç edilerek birçok market zincirinin raflarında satışa sunuluyor.
BALIK BAĞIŞIKLIĞI ARTIRIYOR
Koronavirüse karşı insan bedeninin bağışıklığını arttıran eserlerin başında ise balık geliyor. Denizli’nin çeşitli ilçelerinde bulunan tesislerde yetiştirilen alabalıkları kurdukları fabrikada işleyen su eserleri firmasının tütsülenmiş balıklarına ilgi salgınla birlikte arttı.
BALIĞI DUMANLA PİŞİRİYORLAR
Kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri alabalıkları tütsüleyerek Almanya, Hollanda, Danimarka ve Rusya üzere birçok ülkeye ihraç ettiklerini anlatan Özpek, “1974 yılından bu yana balıkçılık yapıyoruz. 10 tane işletme çiftliğimiz var. Orada ürettiğimiz balıkları buraya işletme tesislerimize getiriyoruz. Burada işleyip pişirilmiş olarak Avrupa’da Almanya, Hollanda, Danimarka ve Rusya’ya ihracat yapıyoruz. Yaptığımız balıklar pişirilmiş ve dondurulmuş olarak Avrupa’nın birçok marketlerinde satılmaktadır.” dedi.
PANDEMİ BALIĞA OLAN İLGİYİ ARTIRDI
Korana virüs salgınıyla birlikte insanların sağlıklı beslenebilmek ismine balık tüketimine yük verdiğine dikkat çeken Özpek, “Pandemi periyodunda balığın bünyesinde bulundurduğu insan sıhhati ve sindirim sistemine yararlı vitaminlerden ötürü Avrupa’daki satışlarımız bir oldukça artmış durumda. Omega 3 ve 6 yağ düzeylerinin yüksek olduğu bir balıktır alabalık. Yıllık bizim balığı üretim kapasitemiz 6 bin ton civarında.” diye konuştu.
Özpek, Türkiye’de tütsülenmiş balık ihracatının yüzde 35’lik kısmını Denizli’den tek başlarına karşıladıklarına dikkat çekti.
Ensonhaber
