Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyenlerle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının dünkü yarışmacısı, Kıbrıs tatlısı yapmıştı.
Bunun üzerine, Kıbrıs tatlısının nasıl yapıldığını merak edenler, arama motorları üzerinden Kıbrıs tatlısı tanımı hakkında araştırmalara başladı.
Pekala, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte, Kıbrıs tatlısı tanımı..
KIBRIS TATLISI MATERYALLERİ
Gereçler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Şerbet için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR?
Hafif tatlılar kategorisinde yer alan Kıbrıs tatlısının üretimi epeyce pratiktir. Kıbrıs tatlısına şerbet, soğuk olarak döküldüğü için tatlının imaline birinci olarak şerbetiyle başlamak gerekmektedir.
Şerbet için bir tencereye suyu ve şekeri alın ve kaynamaya başlayınca altını kısın. 15 dakika sonra ocağı kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Kıbrıs tatlısının keki için bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Akabinde öbür gereçleri ekleyip bir kek hamuru elde edin. Hamuru yağladığınız tepsiye dökün.
Keki evvelce ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Keki çıkardıktan çabucak sonra hazırladığınız şerbeti dökün. Akabinde soğuması için bir kenara alın.
Süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ek edip mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Soğuyan kekin üzerine kremayı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Kremanın üzerine Hindistan cevizi serptikten sonra buzdolabına koyun. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Ensonhaber
