Turşunun yanına en iyi meyhane pilavı gider: Meyhane pilavının tarifi

TV8 ekranlarında yayınlanan ve Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu’nun sunduğu MasterChef yarışı, yeniden heyecanlı bir kısımla ekrana geldi.

Bu akşam konsept pilavlar olurken, mavi ve kırmızı grup yarışmacıları düelloları kazanmak için ter döktü.

Pekala, Meyhane pilavı nasıl yapılır, hangi materyaller kullanılır? İşte ayrıntılar…

MEYHANE PİLAVI NASIL YAPILIR?

GEREÇLER

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 3 adet orta uzunluk yeşilbiber
• 2 adet orta uzunluk dolmalık kırmızıbiber
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 10 adet cherry domates
• 3 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

• 2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın.

• 1 adet doğranmış kuru soğanı orta ateşte kavurun.

• Rengi değişen soğanların üzerine,  3 adet yeşilbiber ve 2 adet kırmızı biberi ekleyin, karıştırmaya devam edin.

• Akabinde 1,5 su bardağı bulguru tencereye atın ve 3-4 dakika kadar kavurun.

• 2 adet dilimlenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip, kavurun.

• Akabinde 10 adet kiraz domatesi ekleyin. 3 su bardağı sıcak su katıp, 3-4 dakika yüksek ateşte, akabinde 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Ensonhaber