Balıkçı tezgahlarında hamsi azalırken, bunun yerini barbun (barbunya) aldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Karadeniz’de avlanan hamsilerde yasal avlanabilir uzunluk uzunluğunun altındakilerin oranının artması nedeniyle hamsi avına 10 gün mühletle yasak getirmesi sonrası tezgahlarda en çok barbun tercih edilmeye başladı.
KİLOSU 25 LİRAYA DÜŞTÜ
Bol avlanmasıyla barbunun kilogram fiyatı 25 liraya kadar geriledi. Az ölçüde bulunan hamsinin kilogramı ise 40, kolyoz 25, çipura 60, levrek 70 liradan satılıyor.
Edirne Balık Pazarı balıkçılarından Feridun Bistren, Karadeniz ve Marmara’da balıkçı teknelerinin limanlara bol barbunya ile döndüğünü ve bu çeşidin fiyatının düştüğünü söyledi.
HAMSİNİN ALTERNATİFLERİ
Tezgahlarda her bütçeye uygun balık olduğunu aktaran Bistren, “Hamsinin alternatifi olarak barbun, kolyoz, levrek ve çupra var. Barbun akını var. Karadeniz’den gelen barbunlar var. Barbunun fiyatı uygun olduğu için vatandaşlar tercih ediyor. Tıpkı zamanda kolyoz akını da başladı. Olağanda kilosu 35 lirayken 25 liraya düştü.” halinde konuştu.
Balıkçı Hamza Köksoy da barbunun fiyatıyla tezgahları şenlendirdiğini söz etti. Köksoy, hamsideki av yasağının ilerleyen devirde balığın bollaşmasını sağlayabileceğini lisana getirdi.
Ensonhaber
