Karadenizli balıkçılar, ağlarını denize bırakmayı sürdürüyor.
Trabzon’da istavritin yanı sıra mezgit, palamut, sargan ve barbun tezgahlarda yer alıyor.
Kentte geçen hafta kilosu 10 TL’ye kadar gerileyen hamsinin az avlanması nedeniyle fiyatı arttı.
FİYATI BİR HAFTADA İKİ KATINA ÇIKTI
Hamsinin kilosu 20 TL’ye yükseldi. Balık çeşitlerinin arttığı kentte mezgit 50 TL, çinekop ve barbun 40 TL, çupra 50 TL, levreğin kilosu ise 60 TL, palamudun tanesi de 35 TL’den tezgahlarda yerini aldı.
“İRİ VE LEZZETLİ FAKAT BOL DEĞİL”
Balıkçı Aydın Karslı, hamsinin lezzetli lakin bol olmadığını belirtip, “Denizden ne çıkar belirli olmaz. Bugün hamsi vardır, bakarsın yarın yok. Mesela palamudun birinci çıktığı vakit fiyatı değerliydi ancak biz palamut bolluğu yaşayacağız dedik. Palamut gitti. Artık palamut yok. Çıkan palamut da muhtaçlığı karşılayamıyor. Hamsi bu günlerde iyi gidiyor. Lakin iyi gitse de yeniden fiyatı yüksek. Beklenen fiyata inemedi. Hamsinin fiyatının olağanda 10 liradan üste çıkmaması lazım. Hamsi hoş. İri ve lezzetli fakat bol değil” dedi.
“HAMSİNİN FİYATI KALİTEYE NAZARAN DEĞİŞEBİLİYOR”
Ahmet Çoğalmış ise, “Şu an tezgâha koyduğumuz hamsi çok hoş. Hem lezzetli hem de iri. Vatandaşın istediği boyutlarda. Hamsi tezgâhta varsa işler daha iyi gidiyor. İnşallah hamsi bu periyot bizi bırakmaz. Bu türlü devam eder. Hamsinin fiyatı da kalitesine nazaran değişebiliyor. Şu an piyasanın en yeterlisi ve Trabzon’da avlanan hamsi 20 TL.” diye konuştu.
Ensonhaber
