Şifa deposu: Kuşkonmaz çorbasının tarifi…

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışı tüm suratı ve heyecanıyla devam ediyor.

Mavi ve kırmızı ekip yarışmcıları elemeye kalmamak için kıran kırana bir uğraş sergilerken, seyirciler ise yapılan yemekleri araştırıyor.

Seyirciler yapılan yemeklere ait ayrıntılı bilgiye ulaşmak isterken, yarışmacılar verilen müddette yemekleri yetiştirmeye çalışıyor.

Bu akşam kuşkonmaz çorbası yapılırken, “Kuşkonmaz nasıl yapılır, hangi gereçler kullanılır?” sorusu gündeme getirildi.

Pekala, Kuşkonmaz nasıl yapılır, hangi malzelemer kullanılır? İşte ayrıntılar…

KUŞKONMAZ NASIL YAPILIR?

MATERYALLER

• 1 demet kuşkonmaz

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1,5 yemek kaşığı un

• 5 su bardağı et suyu

• 1 su bardağı süt

• 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

KUŞKONMAZ ÇORBASI YAPILIŞI

• Kuşkonmazların dış kabuklarını ince ince soyun ve halka biçiminde doğrayın.

• Tereyağını derin bir tencerede eritin. Akabinde doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun.

• Unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar ve hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte kavurun.

• Kavrulan una süt ve et suyunu ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın.

• Akabinde bu karışıma karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın.

• Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ensonhaber