MasterChef menüsünden: Sütlü tatlıların vazgeçilmezi kazandibi tarifi..

MasterChef müsabakası Danilo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya’nın eğlenceli sunumu ile ekrana geliyor.

Birinci olarak elemeler ile 3’lü düellolara kalan yarışmacıların seçildiği yarışta, final tipine geçildi.

Final tipinin 3. yarışmacıları ana takıma girmek için kıran kırana bir çaba veriyor.

Ana takıma girmek için uğraş eden yarışmacılar, bu akşamki kısımda kazandibi yaptı.

Bunun ardından izleyiciler, “Kazandibi nasıl yapılır?” sorusunu araştırmaya başladı. İşte kazandibi tanımı..

KAZANDİBİ NASIL YAPILIR?

MATERYALLER

• 6 su bardağı süt

• 3 tepeleme yemek kaşığı

• Pirinç unu

• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 tatlı kaşığı pudra şekeri

• 1 çay kaşığı tarçın

KAZANDİBİNİN YAPILIŞI

• 6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın.

• Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.

• Son olarak tereyağını ekleyip, tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.

• Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile kaplayın.

• Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit ölçüde yayın.

• Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın.

• Yakma süreci bittiğinde kalan muhallebiyi tepsiye dökün.

• Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

• Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo halinde sarın.

Ensonhaber