Dünyayı tesiri altına alan koronavirüse karşı Türk bilim insanları Prof. Dr. Uğur Şahin ve Dr. Hasret Türeci’nin Almanya’da koronavirüs aşısı geliştirdi.
Yıllar evvel Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesinden Almanya’ya giden Mehmet, Aziz, Ali, Ali İstek, Hüseyin ve İsmet Yüzer kardeşlerin 1987’de Alman Bernd Lang ile kurduğu holding bünyesindeki tesiste üretilen kuru buzlar, aşıların taşınmasında kullanılıyor.
-70 derecede taşınması ve saklanması gereken aşılarda kullanılan kuru buzların derecesi ise -78.
GÜNLÜK 6 TON ÜRETİM KAPASİTESİ VAR
Yüzer kardeşler, 2017’nin sonlarında Kahramanmaraş’ta şurası Alpedo-Kervan Lezzetler Kümesi İdare Heyeti Lideri Sami Kervancıoğlu ile birlikte Almanya’daki tesisin benzerini Pazarcık ilçesinde de kurdu. Tesiste; sıvı karbondioksit gazı makineler yardımıyla sıkıştırılarak -78 derecedeki kuru buza dönüşüyor.
Besin, tıp, paklık ve cümbüş alanında kullanılan kuru buzu talebe nazaran 3 farklı halde ürettiklerini belirten Sami Kervancıoğlu, tesiste günlük 6 ton kuru buz üretildiğini, bunu gereksinime nazaran 10 tona çıkarabileceklerini söyledi.
“AŞILARIN TAŞINMASI İÇİN TALEP OLURSA BİZ HAZIRIZ”
Tesisi kurmalarında hedefin dondurmayı erimeden öteki vilayetlere göndermek olduğunu belirten Kervancıoğlu, dondurmacılar dışında öbür besin dalları ve endüstrilerden de talep olduğunu kaydetti. Ürettikleri kuru buzu etraf vilayetlere de gönderdiklerini belirten Kervancıoğlu, şunları söyledi:
“Sıvı gazı burada sıkıştırarak buza dönüştürüyoruz. Kuru buz, dondurma kenti olduğu için Kahramanmaraş’ta daha çok dondurmalarda kullanılıyor. Kuru buz sayesinde dondurma 72 saatte kadar erimiyor. Şu anda dünyada bir koronavirüs salgını var ve bu salgın Türkiye’de de devam ediyor.
Hem Almanya’da hem öbür ülkelerde aşılmaya geçildi. Yurt dışında bizim Alman ve Türk ortaklarımız İsmet ve Mehmet Yüzer kardeşlerle Almanya’da bu buzu üretiyoruz ve aşıları taşırken de bu buzu kullanıyoruz. Türkiye’de de aşılama başladı ve aşıların taşınması sırasında kuru buza talep olması durumunda bizim tesisimiz buna hazırız.
Sıhhat Bakanlığımızdan talep gelirse biz hazırız. Buzların taşınması için gerekli teçhizatımız var ve bize de bir vazife düşerse bu bahisle bizler her vakit devletimizin ve Sıhhat Bakanlığımızın yanındayız, bunların talep olması durumunda sevk etmek için hazır pozisyonda bekliyoruz”
“ALMAN AŞILARI GELDİĞİNDE 3 GÜN HİÇ BOZULMADAN YERİNE ULAŞTIRABİLİRİZ”
Kervancıoğlu, kuru buzun insan sıhhatine hiçbir ziyanı olmadığını, lakin -78 derece üzere bir soğukluğa sahip olması nedeniyle temas ettiği bölgelerde yanmalara sebebiyet verebildiğini söyledi.
Bu nedenle buzun çıplak elle tutulmaması gerektiğini tabir eden Kervancıoğlu, “Kuru buzu Kahramanmaraş’ta üretiyoruz ve burada öteki üreten tesislerimiz de yok. Buzu, Türkiye’nin her tarafına da sevk ediyoruz.
Bu buz erimiyor, uçup gidiyor, sıvı hale dönmüyor. 72 saat sonra kutuyu açtığınız vakit eseriniz hiç bozulmamış lakin ve kutuda da hiç buz kalmamış oluyor ve uçup gittiği için kutuda sıvı da olmuyor.
Kuru buzun soğukluğu -78 derece ve en büyük özelliği 72 saate kadar eseri hiç bozulmadan koruyabiliyor. Talep olması halinde aşıları 3 gün hiç bozulmadan yerine ulaştırabiliriz.” diye konuştu.
Ensonhaber
