Antep baklavası ve Aydın incirinden sonra Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdinde coğrafik işaret tesciline sahip üçüncü eseri olan Malatya kayısısında, hasat tüm süratiyle sürüyor.
Monilya hastalığı ve zirai dondan ziyan görse de yaş ve kuru olarak satılan kayısının fiyatının geçen yıllara oranla yüksek olması üreticiyi sevindirdi.
SICAK HAVA ZORLUYOR
Darende ilçesinde üretim yapan Mustafa Turcan, ekonomik manada Malatya’nın can damarı olan kayısıda hasadın sıcak hava şartlarına karşın sürdüğünü söyledi.
Güçlü kayısı hasadının temmuz ayında başladığını belirten Turcan, “30 yıldır bu işi yapıyorum. Kayısının işi çoktur. Sabah 7’de başlarsın geceye kadar uğraşırsın. Güneşin altında yapıldığı için çok daha sıkıntı oluyor. Kayısı kolay yetişmiyor.” dedi.
“MALATYA KAYISISINI AĞZINA ATTIĞIN AN ANLARSIN”
Dünya kayısı üretiminin büyük bir kısmının Malatya’da karşılandığını hatırlatan Turcan, “Iğdır ve Anamur’da yetişen kayısı ile Malatya’da yetişen kayısılar ortasında fark vardır. Başka kayısılar sırf sofralık olarak ikram edilebilirken; Malatya kayısısı fırınlanarak, güneşte kurutularak da ikram edilebilir. Malatya kayısısını ağzına attığın an anlarsın. Malatya kayısısının şeker oranı öbür kayısılardan yüksektir. Bu yüzden tadı da başka kayısılardan daha hoş olur.” diye konuştu.
DÜĞÜNLER, TATİLLER KAYISIDAN SONRA PLANLANIYOR
Turcan, 300-400 kök kayısılarının bulunduğunu olağanda 15-20 çalışanın çalıştığı bahçede bu yıl 5-6 kişilik ailesiyle kayısı toplayacağını aktararak, “Düğünlerimizi, tatillerimizi kayısıdan sonraya planlıyoruz. Kayısı olmadığı vakit ertelemek zorunda kalıyoruz.” dedi.
YAŞ KAYISININ KİLOSU 10 LİRADAN SATILIYOR
Kayısının sağlıklı bir meyve olduğunu anlatan Turcan, şu an yaş kayısının kilogramının 10 liradan satışa sunulduğunu kaydetti.
Bu ortada dünya kuru kayısı üretiminin yüzde 85’inin yapıldığı kentte 50 bin civarında aile de geçimini bu eserden sağlıyor.
Ensonhaber
