ÇAYKUR Genel Müdür Vekili Yusuf Ziya Alim, yaptığı açıklamada, 2019 yılında 750 bin ton, 2020 yılında ise 752 bin ton yaş çay alımı gerçekleştirdiklerini söyledi.
2021’DE ÇAYKUR TARİHİNDEKİ EN BÜYÜK İKİNCİ ALIMI YAPILDI
Bu devirde kuru çay satışlarının da arttığını belirten Alim, “Bu senede 130 bin tonu geçiyoruz. 131 bin ton kuru çay satışı olur. 2021 yılında 3-4 firmayla kuru çay satışı temaslarımız var.” diye konuştu.
TÜKETİCİYE DİREKT ULAŞABİLEN ÇAY SATIŞI
Alim, şöyle devam etti: “Pandemi devrinde birinci 3-4 ayda tarihinde hiç olmadık bir halde tüketiciye direkt ulaşabilen çay satışı yaptık. Satışlarımız hoş geçti. İnşallah 2021 yılı da yeniden birebir formda devam eder. Mağazalarımızda 180 ton kuru çay satışı yapmış olduk. Beyaz çayIa geçen sene 230 kilo satmıştık, bu sene 250 kilo sattık. Hatta beyaz çayda stoklarımız bitti sayılır. İnşallah mayısa daha yüklü bir beyaz çay alımı yapacağız. Yeşil çayda geçen sene 5 ton toz olarak satmıştık. Bu sene de 5 bin 500 ton satış oldu. Tahminen de 6’ya çıkacak. Yani onda da bir artış oldu. Siyah çaylar rutin seyrinde devam ediyor.”
“İSTANBUL İÇİN DE AYASOFYA ÇAYI SATIŞA ÇIKARILACAK”
YEŞİL ÇAYA İLGİ ARTTI
Salgın sürecinde bilim insanlarının yeşil çay tüketimiyle ilgili açıklamaları olduğunu belirten Alim, çayın boğazda mikrop bırakmadığı istikametindeki telaffuzların tüketim üzerinde tesirli olduğuna inandığını tabir etti.
MACHA ÇAYI BİRÇOK FORMDA TÜKETİLEBİLİYOR
Alim, “Geçen seneye nazaran yeşil çay satışı bu sene çok çok daha fazla. Bilhassa yeşil çay pudrası (macha çay) satışında bu muhakkak oluyor. Macha çayı yoğurtla yenilebiliyor, kek-kurabiye yapılabiliyor, dondurma bölümünde kullanılabiliyor, sütle hoş kahve üzere içilebiliyor. Bir fincanlık yapılabilecek formda eser çalışmalarımız da devam ediyor. Mağazalarda bilhassa daha kalın yaprak üzere olan yeşil çaylarımızı açık şeffaf poşetle koyduğumuzda onları satışının çok çok daha fazla olduğunu aslında şahsen gözlemleyebiliyoruz. Yeşil çayda eski yıllara nazaran artış var.” dedi.
Alim, salgın sürecinde üreticilerin çaylarını yabancı personellere toplatamadığını, kendilerinin topladığını lisana getirerek şunları kaydetti:
ÇAYI AİLELER TOPLAYINCA BAHÇELERE VERİLEN ZİYAN AZALDI
“Çay bir aile eseri olmaktan çıkmış, yabancı çalışanlara toplatılır olmuştu. Üreticiler bu vesileyle hem kendi çaylarını toplamış oldular hem yurt dışına giden 500-600 milyon lira üzere bir paranın yurt içinde kalmasını sağlamış oldular. Çay kilo işi toplatıldığı için odunsu kısma kadar toplayıp satılıyordu ve çay gerilime giriyor, filiz vermekte zorlanıyordu. Bu vesileyle bahçelerde az da olsa iyileşme oldu. Yani çayın kalitesinde, randımanında, üreticinin cebine para kalmasında her türlü yarar sağlamış oldu.”
NİSANDA 500 KİŞİ İŞE ALINACAK
Bu yıl 100 engelli ve hükümlüyü işe aldıklarını belirten Alim, nisan ayında da 500 kişinin alınacağını kaydetti.
Ensonhaber
