Geçtiğimiz yıl yurt dışına 800 ton ihraç edilen ve tatlı su ıstakozu olarak bilinen kerevit, Düzce’de balıkçı tezgahına indi.
Yurt dışında ve Türkiye’deki lüks restoranların vazgeçilmezi olarak görülen kereviti, vatandaşlar da birinci sefer gördü.
Sıhhate yararı olan kerevitin kilosu 30 liradan alıcı buluyor.
“VATANDAŞIMIZ TATSIN DİYE GETİRDİK”
Kerevitin yararlarına değinen balıkçı Tuncay Kılıç, “Kerevit tam bir omega deposudur, hem de lüks restoranların vazgeçilmezidir. Biz de vatandaşlarımız kereviti bilsin, görsün ve yesin diye tezgaha getirdik. Pişirilmesi de kolaydır, olağan formda haşlanıyor. Karides üzere haşlanarak, soyulup servis ediliyor.” dedi.
“500 LİRAYA PİŞİRİLMİŞ OLARAK SATIYORLAR”
Kerevitin tatlı sularda yetiştiğini söyleyen Kılıç, “Kerevit, tatlı suyun ıstakozu olarak bilinir. Çok bilinen bir eser değil. Kilosunu 30 liradan veriyoruz. Lüks restoranlarda adedini 500 liraya pişirilmiş olarak satıyorlar.” diye konuştu.
Ensonhaber
