Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicilerle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının menüsünde kadayıflı paşa sarması yer aldı.
İki kademeden oluşan epey pratik bir tatlı olan kadayıflı paşa sarmasının nasıl yapıldığı merak edildi. Programın izleyicileri, arama motorları üzerinden kadayıflı paşa sarması tanımı hakkında araştırmalara başladı.
Pekala, hem imgesi hem lezzetiyle iştahları kabartan kadayıflı paşa sarması nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte, Kadayıflı paşa sarması tanımı..
KADAYIFLI PAŞA SARMA TANIMI İÇİN MATERYALLER
- 350 gram tel kadayıf
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
- 100 gram ceviz içi
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket vanilya
KADAYIFLI PAŞA SARMASI NASIL YAPILIR?
- Öncelikle tavaya yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin akabinde kavrulmuş tel kadayıfları ekleyin.
- Birkaç dakika karıştırdıktan sonra şekeri ekleyin.
- Biraz kavurduktan sonra bir fırın tepsisine boşaltıp hiç boşluk kalmayacak formda yayın.
- Bu sırada muhallebisini yapmaya başlayın.
- 1 litre sütü tencereye dökün ve içine unu ve şekeri ekleyip süratlice karıştırın.
- Muhallebi kıvamı alınca vanilyayı ekleyin.
- Ocaktan alın ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıcak muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün ve tüm tepsiye düzgünce yayın.
- Buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin.
- Tatlıyı ortadan dört modüle kestikten sonra tepsiyi karşıt çevirip üç sıra daha aşağıya gerçek kesin.
- Oluşan her modülün baş kısımlarına ceviz koyun ve koyduğunuz yerden sarmaya başlayın.
- Sardıktan sonra servis edin.
- İsteyenler dondurma ile servis edebilir. Afiyet olsun…
Ensonhaber
