İngiltere’de yapılan bir araştırma, vegan beslenenlerin karşı karşıya olduğu tehlikeyi ortaya koydu.
Sonuçları BMC Medicine mecmuasında paylaşılan yaklaşık 50 bin iştirakçinin yer aldığı araştırma, vegan diyet uygulayanların et yiyenlere kıyasla yüzde 43 daha yüksek kemik kırığı riski taşıdığını gösterdi.
KEMİK KIRILMASI RİSKİ
Ayrıyeten vejetaryenlerin ve balık yiyip et yemeyenlerin et yiyenlere kıyasla daha yüksek kalça kırığı riski taşıdıkları bulundu. Bununla birlikte, beden kitle indeksi (BMI), diyetle alınan kalsiyum ve diyetle protein alımı hesaba katıldığında kırık riskinin kısmen azaldığı gözlendi.
Independent’ın haberine nazaran, et yemeyenler ortasında diyetle alınan kalsiyum ve protein ölçüsünün daha düşük olduğu bildirilmiş olsa da, vejetaryen diyetlerinin kırık riski ile münasebeti hakkında evvelki araştırmalar net değildi.
BİRİNCİ KAPSAMLI ÇALIŞMA
Araştırmaya öncülük eden Oxford Üniversitesi’nden Tabip Tammy Tong, “Bu, farklı diyet kümelerindeki şahıslarda hem toplam hem de bölgeye has kırık riskleri üzerine yapılan birinci kapsamlı çalışmadır.” dedi.
Araştırma, veganların toplam kırık riskinin daha yüksek olduğunu ve bunun da et yiyenlere kıyasla 10 yıllık bir mühlet içinde 1000 kişi başına 20’ye yakın hadiseye neden olduğunu buldu. En büyük farklılığın kalça kırıklarında olduğu aktarıldı.
KIRIK BİLDİRENLERİN SAYISI
Oxford ve Bristol üniversitelerinden bir takım, 54 bin 898 iştirakçinin yer aldığı araştırmanın bilgilerini tahlil etti.
İştirakçiler, veganlar, vejetaryenler ve pesketaryenler 3 bin 941 kırık bildirdi. Kelam konusu bilgilerin, et yiyenlere kıyasla orantısız dağılım gösterdiği söz edildi.
Ensonhaber
