Dünya genelinde her yıl 1 trilyon 600 milyar ton besin çöpe gidiyor. Besin israfını engelleme çalışmaları milletlerarası alanda değerli olurken, İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) İdare Şurası Lider Yardımcısı Hakkı İsmet Aral, Lonca İş Sohbetlerine konuk olarak besin israfının önlenmesine yönelik alınacak önlemleri sıraladı.
“İKİ YIL İÇERİSİNDE 3 MİLYAR DOLARLIK BESİN İSRAFINI ÖNLEMEYİ AMAÇLIYORUZ”
İSTİB İdare Heyeti Lider Yardımcısı Hakkı İsmet Aral, besin israfını önlemek için çalışma başlatıldığını ve iki sene içerisinde 2-3 milyar dolarlık besin israfını önlemeyi amaçladıklarını vurguladı.
Aral, besin israfını engelleme çalışmaları hakkında bilgiler verdi. İstanbul Ticaret Borsası’nın besin israfı ile ilgili çalışmalarına Mart 2019 tarihinde başladığını, bu maksatla Besin İsrafını Engelleme Kurulunu kurduklarını belirten Aral, “Bu kurul yaklaşık 1.5 yıldır çalışıyor. Türkiye’de tıpkı dünyada olduğu üzere besinlerin üçte biri maalesef çöpe gidiyor.” dedi.
“BM, HER ÜLKEDEN BESİN İSRAFINI ÖNLEMESİNİ İSTİYOR”
Aral, Birleşmiş Milletler’in (BM) 15 yıldır Dünya Tarım Örgütü üzerinden besin israfını önlemek için çalışmalar yaptığını hatırlatarak, “Dünyada 1 trilyon 300 milyar dolarlık, yani 1 milyar 600 milyon ton besin çöpe atılarak israf ediliyor. Biz bu sayıları BM’den aldıktan sonra döndük, ülkemizdeki duruma baktık. BM besin israfını dünyanın taşıyamayacağını belirtiyor. Bütün ülkelerin bu hususta çalışma yapmasını istiyor. 2050 yılında dünya nüfusu iki kat artarak, 9 milyar 800 milyona çıkacak. Besin talebi de 2 kat artacak. Yüzde 33’e yakın besin israfını bu dünya kaldıramaz. Onun için öncelikle bu israfı önlemeliyiz.” diye konuştu.
Ensonhaber
