Konya’nın Selçuklu Belediyesi’nden emekli olduktan sonra doğup büyüdüğü memleketi Kars’ın Sarıkamış ilçesinde hobi olarak kaz çiftliği kuran ve bir yılda randıman alan Mustafa Çubuk, yurt genelinden gelen taleplere yetişmeye çalışıyor.
Sarıkamış ilçesine 15 kilometre uzaklıktaki Handere köyüne yerleşen Çubuk, çiftlikte, Kars hafriyat, Alman linda ve Çin hafriyat yetiştirmeye başladı.
BİRÇOK VİLAYETTEN SİPARİŞ GELİYOR
Sarıçam ormanlarındaki mera ve sulak alanlarda kazların bakımını yaparak üretimini arttıran Çubuk, kış mevsiminin yaklaşmasıyla birçok vilayetten gelen siparişleri yetiştirmek için kaz kesitine koyuldu.
KAZLAR 180-200 LİRA
Türkiye’nin farklı yerlerinden gelen talepler üzerine hummalı bir çalışma yürüten Çubuk, kazları 180 ila 200 lira ortasında satışa sunuyor.
Emekli memur Mustafa Çubuk, hobi olarak kurduğu çiftlikte 800 kaz ile üretime başladığını söyledi.
“KARS BÖLGESİ, KAZ ÜRETİMİ İÇİN ELVERİŞLİ”
Kaz üretiminin başka büyük ve küçükbaş hayvanlara nazaran daha süratli ve karlı bir iş olduğunu tabir eden Çubuk, “Burası kaz için çok uygun bir bölge, yani pak sularımız, açık havamız ve meramız var. Aldığım yaklaşık 800 kazdan bir kısmını kesip sattık, bir kısmını da damızlık olarak ayırdık.” dedi.
Çubuk, Kars hafriyatın yanında iki farklı tıp daha yetiştirdiğini belirterek, şöyle konuştu:
“Yerli kazlarımızdan yıllık 10-12 yumurta elde edebiliyorsunuz. Linda ve Çin hafriyat cinsinden iklimine nazaran 50 ile 80-100 ortasında yumurta elde ediyoruz. Bölge çok soğuk olduğu için damızlık için ayırdığım kazlardan çok iyi randıman elde edemedim. Sıcak yerlerden kendime bir yer aldım, muhtemelen kuluçka periyodunda oraya gideceğim. Kuluçka devrinden sonra 1 ay civcivlerin çok sıcak ortamda olmaları lazım. Civcivleri büyüttükten sonra tekrar buraya nakledeceğim.”
Ensonhaber
