Protein denilince akla çoklukla hayvansal eserler gelir, lakin bu, sebzelerin protein açısından güçlü olmadığı manasına gelmez. Protein, her diyet için kıymetlidir. Atletler ve kilo vermeye çalışanlar protein alımına bilhassa dikkat etmelidir. Kas kütlesini oluşturmak ve korumak, öğünler ortasında kendinizi tok hissetmek ve bedeninizdeki her hücrenin düzgün çalışmasını sağlamak için protein gereklidir.
Yüksek proteinli zerzevatın kesin bir tarifi yoktur, lakin makul çeşitler kalabalıktan sıyrılıyor. Uzmanlara nazaran, yetişkinler, öğün başına yaklaşık 15 ila 20 gram olmak üzere, günde 2.000 kalorilik bir diyette en az 50 gram protein tüketmelidir. Kimi araştırmalar, açlık idaresi için bilhassa kahvaltı olmak üzere öğün başına 30 grama çıkmayı bile önermektedir. Sebzeler katiyetle protein alımınızı gelişmek için gereksiniminiz olan tüm proteini sağlayabilir.
İşte yemeniz gereken yüksek proteinli 10 zerzevat.
BEZELYE
1 su bardağı, pişmiş: 8,6 g protein
Bezelye, proteinle dolu çok istikametli bir sebzedir. Tıpkı vakitte, porsiyon başına günlük teklifin yüzde 35’ini sağlayabilecek lif içerir. Ve tüm bunları yaparken yalnızca 125 gram kalori içerir. Sıhhat faydaları ve protein artışı için tanımlarınıza bu küçük yeşil zerzevatları eklemeyi deneyin.
ISPANAK
1 su bardağı, pişmiş: 5,2 g protein
Bu listedeki en yüksek proteinli ikinci zerzevat olmasının yanı sıra, ıspanağın birçok farklı sıhhat faydası vardır. Sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen, göz sıhhatini koruyan, sağlıklı kan akışını destekleyen ve daha fazlasını sağlayan A vitamini, K vitamini ve C vitamini üzere besinlerle doludur.
BROKOLİ
1 su bardağı, pişmiş: 5 g protein
Brokoli yalnızca mükemmel bir lif kaynağı değil, birebir vakitte günlük protein gayenize ulaşmanın kusursuz bir yoludur. Kanseri önleyici özellikleriyle ünlüdür. Brokoliler her vakit çabucak hemen her şeyle pişirebilir.
ENGİNAR
1 su bardağı, pişmiş: 4,8 g protein
Bu listedeki öbür birçok zerzevat üzere enginar da protein, lif ve öbür birçok besin hususu ile doludur. Konserve yahut taze olarak tüketilebilirler. Enginar, tabağınızda bir yeri hak eden lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir.
MISIR
1 su bardağı, pişmiş: 4,7 g protein
Kimilerinin düşündüğünün tersine mısır, etkileyici besin kıymetiyle sağlıklı bir besindir. Bezelyeye misal formda, bilhassa protein ile eşleştirildiğinde tok tutmaya yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır. Porsiyon başına günlük önerilen ölçünün yüzde 12’sini içerir.
BRÜKSEL LAHANASI
1 su bardağı, pişmiş: 4 g protein
Bu küçük yeşil sebzeler, bilhassa nasıl pişirileceğini biliyorsanız, son derece sağlıklıdır. Brüksel lahanası, kendinizi tok ve beslenmiş hissetmenizi sağlamak için lif ve proteini çeşitli vitamin ve besinlerle birleştirir. Zihinsel olarak zinde tutmaktan kanserle savaşmaya ve kan basıncını düşürmeye kadar çeşitli sıhhat faydaları vardır. Brüksel lahanası, proteine ek olarak yüksek ölçüde potasyum ve K vitamini içerir.
KUŞKONMAZ
1 su bardağı, pişmiş: 4,3 g protein
Kuşkonmaz, etkileyici ölçüde birkaç besin içeren, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir sebzedir. Hücre büyümesi, görme ve sağlıklı cilt için kıymetli olan şahane bir folat ve A vitamini kaynağıdır.
MANTAR
1 su bardağı, pişmiş: 4 g protein
Evet mantarlar teknik olarak zerzevat sayılmazlar fakat birçok zerzevat üzere pişirildiği ve kullanıldığı için pratikte zerzevat olarak ele alınabilir. Mantarın etli tadı onu öbür sebzelerden ayırır. Yalnızca tadı mükemmel değildir, tıpkı vakitte protein bakımından birkaç zerzevattan daha zengindir. Mantar, protein ile birlikte B vitaminleri ve UV ışığı altında yetiştirilen mantarlar için pek çok insanın gereğince alamadığı bir besin olan D vitamini ile doludur.
LAHANA
1 su bardağı, pişmiş: 3,5 g protein
Lahana, üstün sağlıklı bir besindir. Diyabet ve kanser üzere kronik hastalıkları ortadan kaldırmaya yardımcı olan antioksidanlar, vitaminler ve besinlerle doludur. Bu besleyici yüksek proteinli zerzevat, birçok tarife eklenebilir.
PATATES
1 su bardağı, pişmiş: 3 g protein
Patates içerdiği karbonhidrat ölçüsüyle berbat bir üne sahip olabilir, lakin aslında birkaç besin için iyi bir kaynaktır. Bir orta uzunluk patates, günlük potasyum gereksiniminizin yüzde 20’sini ve C vitamini gereksiniminizin yüzde 25’ini karşılar. Patates, biraz protein içeren, tok tuan nişastalı bir zerzevat seçeneğidir.
Ensonhaber
