Bursa’da dedesinden öğrendiği kalaycılık mesleğini sürdürebilmek için kent şehir dolaşan 32 yaşındaki Ercan Akgüz, bakır kaplara tekrar hayat veriyor.
Bu yıl çıktığı rota kapsamında Çanakkale’nin Biga ilçesine ulaşan genç usta, aracında taşıdığı tezgahını kurup toz nişadır (amonyum klorür) yardımıyla kendisine getirilen bakırları kalaylayıp yenileyerek yıllarca kullanılmasını sağlıyor.
MESLEĞİ DEDESİNDEN ÖĞRENDİ
Ercan Akgüz, mesleği dedesinden öğrendiğini, babasının da iyi bir kalay ustası olduğunu söyledi.
Her yıl Biga’ya kesinlikle uğradığını, burada eski müşterileri olduğunu tabir eden Akgüz, yaz aylarında ailesiyle birlikte kış aylarında ise tek başına onlarca kenti dolaştığını lisana getirdi.
Akgüz, çocukluğundan bu yana kalayla iç içe olduğunu vurgulayarak, “Biga’ya kesinlikle her yıl ailemle birlikte gelerek kent merkezinde iki gün kalırım. Çocukluğumdan bu yana babamla geldiğim yerlere artık ailemle gelerek vatandaşın ayağına hizmeti götürerek ekmek paramı kazanıyorum. En iyisi mesleğimizi yapmak. Biz de mesleği bırakırsak kalaycılık yok olacak.” diye konuştu.
“BAYRAM ÖNCESİ TALEP ARTTI”
Kurban Bayramı için çok sayıda bakır kabı kalayladığını anlatan Akgüz, şöyle konuştu:
“Kalaylı bakırların bayramda kavurma yapmak için tercih ediliyor. Son günlerde işimize yani kalaylı kaplara talep arttı. Bu kaplarda yapılan yemekler, etler daha lezzetli olur. Natürel şu anda mesleği genelde yapanlar yaşı ilerlemiş bireyler. Çok az kişi kaldık. Benim üzere gençler yapmak istemiyorlar. Tahminen ben bu yaştaki tek kişiyim. Mesleğin içinde büyüdüm, ekmeğimi kalaycılıktan kazanıyorum.”
Akgüz, kalaycılığın göründüğü kadar kolay olmadığını aktararak, “Devamlı kullanılan bir bakır kabın zehirlemeye yol açmaması için en azından yılda bir kez kalaylanması gerekiyor.” tabirini kullandı.
Ensonhaber
