Hafta içi her gün Seda Sayan’ın sunumuyla Kanal D ekranlarına gelen Gelinim Mutfakta müsabakasında, birbirinden tezli gelinlerin çabası sürat kesmeden devam ediyor.
Her anı lezzet ve cümbüş dolu bir rekabet daha izleyenleri televizyon başına kilitlerken günün tanımı, brownie olarak belirlendi.
Çay ya da kahvenin yanına çok yakışan bu lezzetli tanımı denemek isteyenler de brownie tanımı, materyalleri ve yapılışı hakkında bilgi almak için araştırmalarına başladı.
Damağınıza yayılan çikolatası ve tam ölçüsüyle bu tanım vazgeçilmezleriniz ortasında yerini alacak.
Pekala brownie nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte brownie tanımı…
BROWNİE MATERYALLERİ
- 4 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzeri için:
- Hindistan cevizi yahut dondurma
BROWNİE NASIL YAPILIR? BROWNİE TANIMI
- Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi çırpma kabına alıp 5 dakika mikserle çırpın.
- Pişen kekin üzerine dökmek için bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırın.
- Kalan karışıma elenmiş unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra ekleyin.
- 2-3 dakika karıştırdıktan sonra kek hamur hazır olacak.
- Kek hamurunu büyük uzunluk kare borcama boşaltın.
- Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Kekin ortasına elinizle bastırın, şayet pişmemiş ise ısıyı biraz düşürüp pişirmeye devam edin.
- Kek sıcakken çatalla 8-10 tane delik açın.
- Akabinde kek soğumadan üzerine ayırdığınız karışımı dökün.
- Sosunu çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
- Soğuduktan sonra hindistan cevizi yahut farklı gereçlerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun…
Kekin ortasına elinizle bastırın, şayet pişmemiş ise ısıyı biraz düşürüp pişirmeye devam edin.
Ensonhaber
