Çayın yanına yakışan lezzet: Kadayıflı muhallebi tarifi

Uzun yıllardır TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışı, bu akşam ekrana gelen kısmıyla tekrar seyirciyi ekrana kilitledi.

Mavi ve kırmızı ekip yarışmacıları verilen yemekleri en iyi biçimde yaparak, dokunulmazlık almak için yarışıyor.

Şefler yapılan yemekleri tadarken, müsabakayı izleyenler ise yapılan yemeklerin tanımlarını araştırıyor.

Bu akşam yapılan kadayıflı muhallebi tanımı, çayın yanına tatlı arayanlar tarafından gündeme getirildi.

Seyirciler, “Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır, hangi gereçler kullanılır?” sorusunun karşılığını merak ediyor.

Pekala, Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır, hangi materyaller kullanılır?

GEREÇLER

KADAYIF İÇİN:

• 300 gram tel kadayıf
• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı toz şeker

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema

KADAYIFLI MUHALLEBİ YAPILIŞI

• Kadayıfı ince ince kırdıktan sonra geniş bir kaba alarak, elde ufalayın.

• Bir teflon tencerenin içerisinde tereyağını eritin.

• Şekeri ve kadayıfı ekleyerek, tahta kaşıkla karıştırın ve kısık ateşte kavurun.

• Kadayıflar altın sarısı renge dönene kadar kavurun akabinde 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek, karıştırın.

• Tüm gereç geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.

• Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyun ve çırpın.

• 1 yumurtanın sarısını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.

• Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın.

• Soğuyan muhallebiye bir kutu krema ve vanilya ekleyerek karıştırın.

• Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba yayın ve kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin.

Ensonhaber