Baharat ihracatçıları koronavirüs kısıntılarından ötürü yıla kaygılı başlasa da yıl sonunda yüzleri güldü.
Ege İhracatçı Birliklerine nazaran Türkiye, 2019’da defne, kekik, kimyon üzere eserlerin de yer aldığı baharat ihracatından 175 milyon 542 bin dolar elde etti.
Başta ABD olmak üzere 100’ün üzerinde ülkeye eser satan kesim, 2020 yılında ihracatını yüzde 15 artırarak 201 milyon 735 bin dolara çıkardı.
ABD BAHARAT İHRACATINDA BİRİNCİ SIRADA
Baharat ihracatında birinci sırada 29 milyon 743 bin dolarla ABD yer aldı. Bu ülkeyi 22 milyon 822 bin dolarla Almanya ve 8 milyon 941 bin dolarla Çin izledi.
KEKİK BAŞKAN
Eser bakımından 59 milyon 843 bin dolarla kekik birinci sırada yer alırken bunu 44 milyon 586 bin dolarla defne ve 11 milyon 427 bin dolarla kimyon takip etti.
2021’DE YÜZDE 20 ARTIŞ BEKLENİYOR
Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Üyesi ve baharat ihracatçısı Latif Özbek, baharat kesiminin hem 2019’u hem de 2020’yi hoş geçirdiğini söyledi.
Bu yıl için de yeni bir rekora hazırlandıklarını belirten Özbek, “2021’de geçen yılın yüzde 20 üstüne çıkmayı amaç koyduk. Gelen sinyaller de o istikamette.” dedi.
Türkiye’nin kimi baharatlarda dünyanın en büyük üreticisi olduğunu vurgulayan Özbek, “Defnede kalite tarafından dünyada birinci sırada yer alıyoruz. Dünyanın kekik gereksinimini da Türkiye karşılıyor. Neredeyse yüzde 90’ı ülkemizde üretiliyor. Anason ve biberiyede de çok iyiyiz. Ihlamurda da kötü değiliz lakin bazen fiyatı tutturamıyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
Ensonhaber
