Geçen yılın birinci çeyreğinde 25 lira olan 5 litrelik ayçiçeği yağının fiyatı 65 liraya kadar yükseldi.
Fiyat artışının 2021’de de yüzde 20’lere kadar artacağı varsayım ediliyor.
Esere zincir marketlerde çabucak hemen her ay artırım geliyor.
3 Aralık 2020’de 5 litresi 61 TL olan yağın fiyatı 7 Ocak’ta yüzde 4,09 yükselerek 63,5 lira oldu.
Fiyat artışında ithal hammadde ve düşük rekolte de tesirli oluyor. 2,5-3 milyon ton gereksinim bulunmasına karşın 2019’da 1 milyon 330 bin ton üretim yapıldı.
YAĞ ÜRETİCİLERİ TEKRAR REKOLTE DİYOR
Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) datalarına nazaran; düşük rekolte nedeniyle geçen yıl çekirdek fiyatları ton başına 5 bin 400 liraya kadar gelmişti.
Rekoltenin az olduğuna tekrar vurgu yapan yağ üreticileri yeni artırım için sinyal verirken marketler de ek artırım getiriyor.
Ham yağın fiyatı da ton başına 10 bin lira sonunu aştı.
Rusya ve Ukrayna üzere üreticilerde de kuraklık sebebiyle yüzde 20-25 civarında üretim düşüşü yaşandı.
Ham yağın ton fiyatı 700 dolar civarındayken bugün prestijiyle bin 325 dolar düzeyine geldi.
Ensonhaber
