ABD’de yemeklik yağın bedelinin bu yıl keskin bir halde artması ve patates kızartması ve tavuk kanadı üzere yiyecekleri kızartmak için bu yağı kullanan restoranları zorluyor. Birtakım restoranlar yağ depolamaya başlarken kimileri da mevcut yağları tekrar kullanılabilmesi için daha sık filtreliyor.
KULLANILMIŞ YAĞ DA DEĞERE BİNDİ
Öte yandan kullanılmış yağ kendi başına da kıymetli. Fiyat raporlama ajansı Fastmarkets The Jacobsen’den alınan datalara nazaran, dizel yakıtı yapmak için geri dönüştürülen kullanılmış yemeklik yağının fiyatı son bir yılda yüzde 80 artış gösterdi ve kilosu 0.66 dolara ulaştı.
HIRSIZLAR KULLANILMIŞ YAĞ ÇALIYOR
Wall Street Journal’ın haberine nazaran, kullanılmış yağın satışı o kadar yararlı hale geldi ki, hırsızlar, bu yağların depolandığı bidonlardan kızartma yağını çalıp satmaya başladı.
RESTORANDAN 30 BİN DOLARLIK YAĞ ÇALDILAR
New York’taki Buffalo Biodiesel’in lideri Sumit Majumdar, hırsızların yalnızca bir restorandan 30 bin dolar kıymetinde kullanılmış yağ çaldığını söyledi.
Twitter’da yağ hırsızlığı hakkında paylaşımlarda bulunan Buffalo Biodiesel şirketi, sadece son 24 saat içinde New York’ta yedi restorandan kullanılmış yağ çalındığını duyurdu.
YAĞ FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ekim ayında aylık yüzde 9.6 artarak tüm vakitlerin en yüksek düzeyine ulaştı.
Türkiye’de de yağ marketlerde hudutlu olarak satılmaya başlandı.
Ensonhaber
