Orman İşletme Müdürlüğünce uygun görülen bölgelerde meşe ağaçlarını budayarak mangal kömürüne dönüştüren emekçiler, güçlü çalışma şartlarına karşın gece gündüz demeden mesai yapıyor.
Konutlarına ekmek götürebilmek için Mardin’den gelerek torlukçuluk yapan 5 aile, Konya’nın Bozkır ilçesine bağlı Çağlayan Mahallesi’ne 6-7 kilometre uzaklıktaki dağlık alanda, yılın sekiz ayı çadırlarda yaşıyor.
20 GÜN BOYUNCA DENETIMLI HALDE YAKIYORLAR
Kesilen meşe odunlarını, çadırların bulunduğu alanda kurdukları ocaklarda, öbekler haline getirerek 20 gün boyunca denetimli formda yakan personeller, akabinde soğutma ve torbalama çalışması gerçekleştiriyor.
Birçok meşakkatli sürecin akabinde elde edilen odun kömürleri, başta Antalya ve İstanbul olmak üzere Türkiye’nin birçok vilayetine gönderiliyor.
İS KOKUSUNA ALDIRIŞ ETMİYORLAR
Hayatının 23 yılını mangal kömürü üretimine veren 50 yaşındaki Mehmet Şah Özçelik, ateş karşısında, duman ve is kokusuna aldırış etmeden meşe kömürü ürettiklerini söyledi.
Mangal kömürü olacak meşeleri birinci evvel dağlardaki meşe ağaçlarından budadıktan sonra doğradıklarını belirten Özçelik, odunları yakma süreci için traktör römorklarıyla ocaklara taşıdıklarını anlattı.
Yakma ocaklarında üretim basamağına geçtiklerini anlatan Özçelik, “Odunları birbirine çatıp samanla kapladıktan sonra, üzerini toprakla örtüp, yakarak mangal kömürüne dönüştürüyoruz. Köylülerin kesmediği ağaçları bize veriyorlar, biz kesiyoruz.” diye konuştu.
“SEFASI KADAR CEFASI DA VAR”
Özçelik, mangal kömürü üretiminin zahmetli olduğuna vurgu yaparak, şunları söyledi:
“Bizim ne çektiğimizi biz biliyoruz. Kömürü alıp, piknik alanına götürüp mangal yapanlar yahut ocağında yakan lokantacılar, bunun zahmetinin ne olduğunu bilmiyor. Beşerler piknikte etin başında keyif çatıyor fakat zahmetini biz çekiyoruz. Tozunu, dumanını, zahmetini biz çekiyoruz, natürel ki bu bizim işimiz lakin sefası kadar cefası da var.”
BOZKIR DIŞINDA MANGAL KÖMÜRÜ ÜRETEN İLÇELER DE VAR
Özçelik, Bozkır dışında, Seydişehir, Akşehir, Hadim, Taşken, Doğanhisar ve Beyşehir ilçelerinde de mangal kömürü üretildiğini lisana getirdi.
Kömür çalışanı olarak çalışan 19 yaşındaki Mehmet Kaya da üretim sürecini anlatarak, “Ormana gidiyoruz, ağaçları buduyoruz. Traktörle getirip birbirine çatıyoruz. Topraklayıp ateşliyoruz. Sonra mangal kömürü yapıyoruz.” diye konuştu.
Ensonhaber
