Sivas’a has Ramazan ayının asırlık geleneklerinden “Horoz Şekeri” tezgahlardaki yerini aldı.
YALNIZCA RAMAZAN AYINDA SATILIYOR
Yalnızca Ramazan ayında satılan bu şekeri çocuklar kadar yetişkinler de tercih ediyor. Koronavirüs nedeniyle alınan önlemler kapsamında dışarı çıkamayan çocuklarını sevindirmek isteyen aileler horoz şekerine ilgi gösteriyor.
KORONAVİRÜS NEDENİ İLE SATIŞI ZORLAŞTI
Kentin farklı yerlerinde küçüğünü 1,5 büyüğünü 5 liraya kadar satan seyyar satıcılar koronavirüsü nedeniyle insanların paketlere dokunmaktan çekindiğini ve satışların azaldığını söyledi.
“RAMAZAN’A ÖZEL, SİVAS’A HAS BİR ŞEKER”
Horoz Şekeri satıcısı Cemal Can Aydın, Horoz Şekerinin Sivas’a mahsus bir şeker olduğunu belirterek, “Horoz şekeri Ramazan’a özel Sivas’a mahsus bir şekerdir. Bilhassa Ramazan’da yapılır Sivas’taki herkes bilir horoz şekerini buradan diğer bir yerde de bulunmaz. Pandemi Ramazan’da biraz etkiledi bizi işlerimiz düştü, beşerler paketlere dokunmaktan kaçınıyorlar. Bu şekerin özelliği Sivas’a mahsus olması yalnızca Sivaslılar yapabiliyor. Ramazan’a ilişkin bir gelenek görenek.
YALNIZCA SAF ŞEKER KULLANILIYOR
Materyallerinde yalnızca saf şeker kullanılıyor. Glikoz yok kullanırsak aslında özelliği kaçar Sivas’a mahsus olmasının özelliği masraf. Fiyatları küçüklerininki 1,5, ortalar 2-3 lira, büyükleri de ortalama 4-5 lira olarak değişiyor.” dedi.
“BELKİ 100 YILDIR VAR BU ŞEKER”
Erdal Yarış, torunları için Horoz Şekeri almaya geldiğini belirterek, “Horoz şekerleri bize eskiyi nostaljiyi bizim çocukluğumuzu hatırlatıyor. Torunlara jest yapalım eski günleri hatırlayalım dedik. Eski Ramazan’lar yok lakin bunlar bize eskiyi hatırlatıyor. Sivas’ın yerlileri bunu biliyor ondan alıyorlar. Sivas’ın yerli şekeri klâsik tahminen de 100 yıllık vardır.” dedi.
Ensonhaber
