Bulgaristan’ın başşehri Sofya’da, birinci ‘Helal Pastane’ halkla buluştu.
Baş müftülüğe bağlı Helal Belgelendirme Encümeni’nden ‘Helal Iyilik Belgesi’ alan pastane ekibi, başşehir Sofya’da birinci ‘Helal Pastane’yi açtı.
Hafta başında müşterilere kapılarını açan pastanenin sahibi Mollaali ise yalnızca Müslümanlara değil, oraya gelen bütün müşterilere ‘helal gıda’ anlayışını öğretmeyi amaçladığını belirtti.
Helal azığın yanı sıra Türk tatlılarını da satışa sunan pastanenin, Sofya’da hem Müslümanların uğrak yanı hem de bu eserlere ilgi gösteren Bulgar ve yabancıların tercihi haline gelmesini hedeflediğini belirtti.
HELAL BESIN BOŞLUĞUNU KAPATMAYI HEDEFLİYOR
Filibe’de doğan 32 yaşındaki Metin Mollaali, 2 yıl evvel online ticarete girdiklerini ve devlette bir helal besin boşluğu olduğunu belirterek, şu açıklamalarda bulundu:
“Bulgaristan’da tüm kasabalarda bir boşluk var, helal besinlerden kaynaklanan bir boşluk var. Biz de ailece karar verdik, iki yıl evvel online ticarete girdik. Bu süreçte biz düşündük ki bir alanımızı, bir mekânımızı açmamız gerekir. 2019 Aralık ayında İstanbul’da Helal Besin Fuarı’na katıldık. Bütün yerküre çapında şu an helal besinlere ilgi var, tüm kişiler arıyor. Eksiklik var, Müslüman olsun, Hristiyan olsun, Yahudi olsun- talep var. Helal besinler bizim için kıymetli, zira gelecek nesiller için güçlü nesil yetiştirmek istiyorsak, helal besinlerle başlamak lazım bu işe. Bizim maksadımız Bulgaristan için tüm halkımıza helal azık ve nezih besinler sunmak, herkes faydalansın.
“HELAL BESIN YİYİN, GÜÇLÜ NESİL YETİŞTİRİN”
Bizim açılışımız koronavirüse karşın gerçekleşti. Biz tekrar de kapılarımızı açtık. Tatlılar bizim Yundola ortamından, Rodop Dağlarından. Bitkisel balımız Lovça’dan. Bizim kardeşlerimizin mallarını satmaya uğraş ediyoruz” diyen Mollaali, son olarak bir de ileti gönderdi. Mollaali bildirisinde, “Benim laflarım bütün halkımıza. Helal azıklar vücudu besliyor, fakat helal hayat sürmek ruhumuzdan başlayarak, her bir kesimde helali aramak ve onunla bir arada güçlü bir nesil yetiştirelim.”
“ÇOCUKLUĞUMDA YEDİĞİM AŞUREYİ HATIRLATTI”
Pastaneye gelen bir bayan müşteri ise pastanede Türk tatlılarını görünce çocukluğunda bir pastanede satılan aşureyi hatırladığını belirterek, “Çocukluğumun geçtiği Filibe’deki bir pastanedeki Türk aşuresini hatırladım. Ben Filibe’de doğdum. Orada merkezde Cuma Camii önünde bir pastane vardı. Orada çocukluğumda Türk aşuresi yiyordum. Onu hatırladım.” formunda konuştu.
Ensonhaber
