Kim demiş salata yalnızca yemekle yenir diye… Çay ve kızarmış ekmekle kahvaltı niyetine sahurda da salata yiyerek gün boyunca tok kalabilirsiniz. Bu salata bildiğiniz salatalara benzemiyor; yumurta ve avokadonun sebzelerle olan ahengini çok beğeneceksiniz. Konuttaki gereçlere nazaran dilediğiniz üzere çeşitlendirerek kendi tanımınızı oluşturabilirsiniz. Burada değerli olan salatanın içerisine ekleyeceğiniz besinlerin birbiriyle olan ahenkleri. Örneğin; avokado yerine ceviz, badem üzere bir yemiş ya da yumurta yerine peynir kullanabilirsiniz. Hazırsanız, işte tarif!
AVOKADOLU YUMURTA SALATASI TANIMI
Materyaller
– 4 adet yumurta
– 1 adet avokado
– 12 adet çeri domates
– 2 adet salatalık
– 4 kısım taze soğan
– ¼ demet maydanoz
– 1 tatlı kaşığı tuz
– ½ tatlı kaşığı karabiber
– ½ tatlı kaşığı pul biber
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– ½ adet limon suyu
– 1 litre su
Yapılışı
Yumurtaları küçük bir tencereye alın ve suyu ek edip haşlayın. Haşlanan yumurtaları soğutun ve soyup doğradıktan sonra karıştırma kabına alın.
Taze soğanı, domatesi, salatalığı, maydanozu ve avokadoyu doğrayıp karıştırma kabına aktarın. Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.Derin bir salata kasesine alın ve kızarmış ekmek ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun…
Ensonhaber
